Spring til indhold

Butik

Tilbud

Fino Arroyuelo

kr. 119,00

Tør Fino, sherry fra Chiclana de la Frontera, Palomino, kalkstensjord.

Ikke på lager

Pt. ingen salg til private

Fino, tør hvid sherry, fra Primitivo Collantes, som ligger i Chiclana de la Frontera

Druerne kommer fra Primitivos mark Finca Matalian. Druemosten er fra første pres, også kaldet “primera yema”, og gæringsprocessen er spontan under kontrollede forhold og holdes mellem 22-24º. Herefter tilsættes alkohol i mosten, så den samlet set når op på 15%. Vinen ligger på fad i 5 år under florlag på solera system, som Jeréz er kendt for at bruge.

I glasset optræden den med en halmstrå farvet nuance, i næsen og mund med mandelnoter og en god direkte syre. Tør som en Fino skal være

 

Type: Fino, tør hvid sherry, forstærket

Alkoholprocent: 15%

Producent: Bodegas Primitivo Collantes

Drue: Palomino

Område: Chiclana de la Frontera

flaske: 75 cl