Hvid tør Palomino. Naturvin.
Druerne kommer fra diverse marker i området, Trebujena/Sanlúcar de Barrameda/Puerto de Santa Maria. Blandede jordbunde af sandjord og kalkstensjord.
Efter manuel høst bliver druerne presset på vineriet, og gennemgår nu en spontangæring uden brug af nogen form for tilsætningsstoffer.
Herefter ligger vinen 6 måneder på cement- og glasfibertanke inden den flaskes.Vinen har en lys halmgul farve og i munden en dejlig frisk og mineralsk smag, som også bliver hængende i eftersmagen. Server den ikke for kold, og ilt den gerne i en karaffel, hvis du synes den er for lukket.
Type: Hvidvin, tør
Alkoholprocent: 12,4%
Årgang: 2023
Producent: Bodega Vinifícate, San Fernando
Drue: Palomino
Område: Chiclana de la Frontera, Pago de Marquesado
flaske: 75 cl
