Butik

Garay Luz 2020

Tør hvidvin, Orange, Naturvin, 100% Zalema, økologisk produceret, ingen filtrering og klaring, 6 måneders maceration på amfora.

Pt. ingen salg til private

Tør hvidvin af druen Zalema, en lokal drue fra Huelva.

Druene kommer fra Paraje Los Blancos, blandet kalk- og lerjord, med 65 år gamle stokke, og der bliver naturligvis ikke brugt nogen former for ukrudtsmidler, da produktionen er økologisk baseret og certificeret. Det første bodega med økologisk certificeret Zalema-druer.

Høstes sent set i forhold til det normale for Andalusien, nemlig i starten af oktober. Og druerne er selvfølgelig høstet manuelt tidligt om morgen.

Spontangæring ved 15ºc i amfora. 6 måneders maceration i amforaen.

Vinen er let appelsinfarvet, tør mineralsk og letsaltet smag. I næsen får man krydrede noter, citrus, honning. Ana og Mario anbefaler at nyde vinen ved 12-14ºc.

En spektakulær vin, som man absolut bør prøve!


Type: Hvidvin, Orange, tør, Naturvin
Alkoholprocent: 11%
Årgang: 2020
Producent: Bodegas y Viñedos Garay
Drue: Zalema
Område: Paraje Los Blancos, La Palma del Condado – Villalba, Huelva
flaske: 75 cl