Butik

Jaqima 2016

Rødvin af druerne Syrah og Garnacha fra bjergene omkring Ronda.

Pt. ingen salg til private

Rødvin af druerne Syrah og Garnacha.

Druerne kommer fra forskellige marker rundt om Ronda, ligger fra 700 meters højde til 850 og med forskelligt terroir.

Høsten sker naturligvis om natten og alt foregår manuelt uden brug af maskiner. Druerne transporteres til bodegaet i kasser af 15 kg.

På bodegaet sorteres druerne og gøres klar til fermentering, som foregår ved spontangæring med stilk under kontrolleret temperaturforhold i ståltanke og uden brug af nogen form for tilsætningsstoffer.

Vinen lagres i 9 måneder på brugte franske fade og den hverken filtreres eller klares inden den hældes på flasken.

I glasset har vinen en intens mørkerød farve og i næsen rød moden frugt. I smagen har den også røde modne frugter med en persistent og behagelig lang eftersmag.


Type: Rød
vin
Alkoholprocent: 14%
Årgang: 2016
Producent: Samsara Wines – Bodega Moriche, Ronda
Druer: Syrah og Garnacha 

Område: Fra bjergene omkring Ronda, Malaga provinsen 


flaske: 75 cl