Joya 10 er en rødvin af druen Tintilla de Rota, som har haft sine rødder i den kridhvide kalkstensjord i Cádiz provinsen.
Høsten er manuel tidligt om morgen, og køres til bodegaet i San Fernando.Vinen fermenterer med hele drueklaser, der nænsomt trædes og spontangæres med stilkene, hvilket giver en fantastisk aromatisk kompleksitet, samtidig med at vinen bevarer en utrolig ren, saftig og læskende karakter.
Du får her en let, elegant og usædvanlig frisk rødvin, der bryder med de klassiske tunge spanske rødvine, som også ses i Andalusien. En sand perle for vinelskere, der søger præcision og nerve.
Tintilla de Rota er en lokal drue, som er i familie med Graciano kendt fra Rioja vine.
La Joyería Wines er startet af Miguel og José i 2024, som et nyt projekt. I dette tilfælde er det Miguel, som står bag denne vin Joya 10.
Type: Rødvin
Alkoholprocent: 11,5
Årgang: 2024
Producent: La Joyería Wines, San Fernando
Drue: Tintilla de Rota
Område: Pago Corchuelo, Jerez de la Frontera, Cádiz
flaske: 75 cl
